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第二章

《甜甜小廚娘》 / 杜默雨 / 第3章 / 共11章

大清乾隆十六年,春日——

米甜甜穿着一身素雅的青布衫褲,腦後梳了一條油光水滑的大辮子,身形娉婷窈窕,臉蛋端莊清秀,讓她看起來格外白淨可人。

“老夫人,我給您送午膳來了。”她把托盤的東西擺到桌上。

“甜甜,是你呀!我不喚你,你都不來看我了。”老夫人輕輕一嘆。

“老夫人,對不起,近來廚房忙。”米甜甜低了頭,欲言又止。

“不是有多多和軟軟在幫你嗎?軟軟呢,她怎麼不來?我最愛喫她做的點心了。”

“軟軟幫老夫人做了玫瑰松子糕,在這裏呢!”

“等一下再喫吧。”老夫人示意身邊的丫環退下,自從她把周府掌家大權交給大媳婦之後,不時就聽到大媳婦苛待家僕的傳言,只是沒有人敢跟她言明,今天她一定要問明白。

“老夫人先喫黃魚羹,是今早才從太湖抓來的黃魚,很新鮮哩!”米甜甜掀開大蓋碗,一股香氣立時瀰漫在小廳之內。

“嗯!甜甜,還是你的手藝好,色香味俱全,可我老眼昏花,看不清楚這花花紅紅的湯。”

“老夫人喫了,就知道味道了。”只要有人誇讚她的手藝,米甜甜神情就變得熱烈。她注視着老夫人的表情。

老夫人自了一口羹,讚許地點點頭,又接連喫了好幾口,笑道:“幸好我的老舌頭還靈活,喫的出裏頭的東西來。難爲你這麼貼心,把黃魚、海蔘、竹筍、火腿切的細碎,餵我這個沒有牙齒的老人家。還有你這個調味—是你米家獨有的味道呵!”

“謝謝老夫人!只要是給老夫人喫的餐飯,甜甜一定很用心做。”

“瞧你,誇你幾句,樂得像什麼似的!”老夫人笑着拉了她的手:“坐下來,陪我喫飯。”

米甜甜坐到老夫人身邊,再推過一碗香粳粥:“老夫人,請喫粥,這裏還有您最愛喫的蒸臭豆腐。”

盤蓋一掀,麻油摻和臭豆腐特有的香味撲鼻而來,香味逸出小廳,立刻聽到門外丫環的慘叫聲。

老夫人和米甜甜都笑了。

“她們受不了臭豆腐的味道呢!”米甜甜以湯匙挖起一塊豆腐,再用筷子將配料的冬菇、火腿、毛豆撥到湯匙中,遞給了老夫人。

“呵,過癮!”老夫人笑得合不攏嘴,砸了砸脣邊的香辣美味,米甜甜趕忙又爲她送上一匙。

“老夫人您喫了這盤臭豆腐,回頭再喫黃魚羹,就失去味道了。”

“不會的!味道還是一樣好!”老夫人望着她秀麗的青春嬌顏:“你都學會你爹的技巧了,可惜他三年前過世,多多和軟軟還來不及學會。”

“我會教他們的。”米甜甜堅定地道。

“好孩子,你將來有什麼打算?”

“將來?我就在周府當廚娘,幫老夫人煮飯啊!”米甜甜不解地睜大眼。

“你十六歲了吧?也該找個人嫁掉,不能一輩子在這裏煮飯呀。”

米甜甜臉一紅,眼前浮起一個憨厚的笑容,她露出女兒家的嬌羞模樣,囁嚅道:“我爹爹說,老太爺對米家有恩,所以我們要永遠爲周家燒飯。”

“那是老太爺和你爺爺那一代的事情了。我老了,不能再護着你們姐弟,一旦我去了,我還不知道那個大媳婦會怎麼對待你們……”

“老夫人,您不要胡說嘛!”

“甜甜,你好像我的乖孫女一樣,我那幾個刁蠻的孫女,誰願意坐下來陪我喫飯?”老夫人微微搖頭,握住米甜甜柔軟的手:“你喜歡阿樂那個小夥子吧?要不要老奶奶幫你作媒?”

“不要啦!”米甜甜的兩頰都紅了。

“聽說阿樂的長工約快到期了,不如就這樣吧!在他出去之前,你們先完成婚事,讓他帶你和多多、軟軟一起離開。”

米甜甜即使羞澀難當,還是記得父親的遺訓。“不行啦!我爹說一定要服侍老夫人,也要服侍老爺、大奶奶……”

“甜甜,你聽老奶奶說,你有好手藝,多多和軟軟將來也會學得和你一樣好,你們再待在周家,只是埋沒了一身的本領,不是嗎?”

米甜甜輕咬着脣,眼裏有了猶豫。

“我看到多多在做長工的工作,是吧?”

“嗯……”米甜甜向來是藏不住事情的個性,她還是照實說了:“大奶奶說府裏缺人手,要多多去整理屋子,又叫軟軟到三小姐那邊當丫環,所以廚房只有我一個人在忙。其實我們都是周家的奴才,什麼事情都可以做。”

“甜甜,不要看輕自己,當年老太爺敬重你爺爺的好手藝,兩人就像好朋友一樣切磋美食廚藝,老太爺從不把米家人當奴才,你們也沒有賣身給周家,老奶奶是希望你們一家離開這裏,去過自己的生活呀。”

“可是……”

“不要顧慮老奶奶了,如果今天我的媳婦、孫子待你們好,我也希望大家留在這個漂亮的園子享福,可子孫一代不如一代,唉……”周老夫人不覺重嘆一聲。

“老夫人,菜都涼了,快喫吧!”米甜甜趕忙攪拌一下香粳粥。

老夫人微笑道:“阿樂那孩子很實在,你有手藝,他又肯努力,老奶奶相信你們一定可以闖出天地。”

“別說這個嘛!”米甜甜天不怕,地不怕,惟獨在周老夫人面前,纔會像個小姑娘一樣害臊。

“甜甜,老奶奶不是要趕你,你回去想想吧。”

老夫人慈藹地望向甜甜,五十年來,她喫過米家三代燒的飯菜,不僅享受到口腹的滿足感,也喫得健康長壽。如今歲月通嬗,她的子孫不再有上一代的淳厚家風,如果她再以私心留甜甜爲自己燒菜,只會害她在周家喫苦。

爲了米家三個孩子的未來,她一定要鼓勵他們出去!

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從老夫人房裏出來後,米甜甜走在彎曲的長廊,倩影款擺,體態輕盈。

從粉牆上的雕花鏤窗望出去,正見滿園綠意從鏤空的窗格流泄進來,她聽說這叫作“借景”,也就是把牆外的景色借入園內。但是牆裏牆外,都是同樣一個園子,何必特地築了一面牆,多此一舉來借景呢?

米甜甜向來做事幹淨利落,她不理解這種特意設計的曲折心思,也懶得欣賞眼前綁手綁腳的“風景”。

“喲!我的甜妹妹,你在忙什麼啊?”

迎面來了一個最礙眼的風景,正是周家大少爺周文禮。

米甜甜避開他的身軀,一言不發地繞開一步。

周文禮雙手揮動,攔住了她的去路,涎臉笑道:“等會兒嘛!咱們好不容易見面,陪本少爺說說話。”

“大少爺,請你不要撞倒我手上的碗盤,這都是老夫人最鍾愛的磁器。”

“摔碎了,再買新的就有。”他抓住她的臂膀,笑得更像一隻餓狼。“就像女人,舊不如新,新不如嫩,甜妹妹就是最嫩的……”

話未說完,米甜甜不慌不忙地空出右手,拿了一隻筷子戳向他的心口:“我是辣椒,不是嫩蔥!”

周文禮喫疼,忙往後跳開,拼命搓揉疼痛的胸部,一雙賊眼仍盯緊她曼妙的身材。“好辣!果然是紅豔豔的小辣椒!”

“你再看,我戳瞎你的眼!”

“呵!下人也敢對本少爺兇?”周文禮不怕喫辣椒,又要去摸她的手。

這次是兩隻筷子齊出,用力夾住他的指頭。

“痛!痛!你謀殺親夫呀!”小辣椒哪來這麼大的力氣?痛得他要哭爹喊娘了。

米甜甜收回筷子,冷冷地道:“只有兩位少奶奶才能謀殺親夫,甜甜不夠資格動手。”

“我讓你當三少奶奶……”他仍不死心,伸手要抱。

米甜甜奮力一踩,頓時豬嚎聲起。

“你……你的大腳……可惡!你這個大腳丫頭!”

“大少爺,如果沒有其它事,我要回廚房了。”

可恨呀!周文禮身爲大少爺,哪個丫環不是半推半就,讓他輕易得逞?偏偏這個秀色可餐的小廚娘不識大體,總是讓他負傷而歸。

他惱羞成怒地道:“米甜甜,不要以爲有我祖母幫你撐腰,你就爬到本少爺頭上了!哼!橫豎你是我周家的奴才,哪天我周大少爺當家作主了,就教你來當我的小妾!”

“你去做夢吧!”

“你敢這樣跟我講話!可惡,我隨時可以把你們姓米的遣走!”

“可以呀!只要老夫人肯答應的話。”米甜甜有恃無恐地道。

“別再把老夫人擡出來威脅我!”周文禮也擺出大少爺的派頭,變成一副猙獰兇相。“米甜甜,我告訴你!你們一家三口拿一兩的月例錢,錢拿的多,卻做不了什麼事,煮的飯菜又越來越難喫,我娘早就想趕走你們了,你不給我做小妾,你能去哪裏?”

“我什麼地方都可以去,就是不會讓你欺負!”米甜甜也大聲地回他。

“臭丫頭你等着瞧!到時候就讓我周大少爺整死你!”

她纔不怕他呢!米甜甜朝周文禮的背影吐舌頭,轉身要離去。

“甜甜!他走了?”一個高大的身影從粉牆邊轉出,手裏拿着一根支撐花木的短竹竿,滿頭大汗,神色緊張。

“不就走了嗎?樂哥哥,你敢打大少爺?”米甜甜綻出燦爛的微笑。

她的笑容就像正午眩目的日頭,安居樂心神一馳,放下了竹竿,咧嘴笑道:“我是不敢打大少爺,可他太過分的話,我還是會出面制止他。”

“不用你出面了,我米甜甜豈會輕易讓他欺負?”

“你是不會被他欺負,可是……可是……”安居樂搔搔頭皮,想到方纔大少爺的嘴臉,如果不是他相信甜甜的能力,他一定衝出來趕人了。

“可是你擔心我,是嗎?”米甜甜笑着幫他講了出來,眼神柔婉。

安居樂立刻紅了耳根子,又是咧嘴傻笑,跟在她身後走着。

“樂哥哥,你不在廚房等我,大中午的在園子裏做什麼?大家都休息了呀!”

“高管家要我們把院子的石頭刷乾淨,早上我抬轎送老爺去知府衙門,沒空幹活,趁這個空檔多少做一點。”

“哎!你沒空做,也有其他家丁幫你做,你總不能同時當轎伕,又要當園子裏的工人,那會累壞自己呀!”

“向管家交代的事,我一定要做好,我不好意思讓別人幫我做。”

“可也沒人像你這樣認真刷石頭啊!人家只把看得見的青苔泥土清掉,你是把整塊石頭前後左右上下刷一遍,別人半天就做好了,你要做上一天!”

他任她數落,從小到大,他被她叨唸習慣了,她不像是個小他六歲的妹妹,倒像是個大姐姐。

米甜甜回頭見到那張誠惶誠恐的大臉,心頭一軟,別人欺他忠厚老實,他也安分認命做事,正午時分還在大太陽下幹活,瞧他整件衫子都溼了。

她並不想數落他,只是氣憤管家和大奶奶的刻薄。

“周家又不是沒錢,就是不肯多請幾個人幫忙。還有你們家丁做粗活,自然喫的多,大奶奶卻總不肯多撥一些銀子添伙食。”

“這是大奶奶持家有方。”

“什麼持家有方?這叫作苛刻!讓你們多喫幾碗飯,一個月能多幾兩銀子的米錢呀?園子的一個小盆景都不只幾百兩了。”

安居樂低嘆道:“唉!今天阿全不小心打壞一個盆子,大奶奶就要他賠二百兩銀子。”

“二百兩?”米甜甜喫驚地道:“阿全哥怎賠得起?”   “所以大奶奶要他籤賣身契,終生爲周家效命。”

“阿全哥簽了?”

“沒辦法,大奶奶那麼兇,說什麼不籤就要送官府索賠,還要阿全喫牢飯,阿全聽了害怕,就按指印賣身了。”安居樂口氣有着無奈。

“真是過分啊!”米甜甜雖然生氣,卻是莫可奈何。她想到老夫人的話,心底漸漸有了盤算。

安居樂輕聲地道:“是老夫人年紀大了,大奶奶越來越獨斷了。”

“老夫人年紀是大了……”米甜甜放緩腳步,若有所思。

一陣銀鈴似的笑聲飄來,他們二人同時望向園子笑聲的來源。

一對公子佳人正在園中花叢嬉戲,那小姐穿着一件滾花絲繡背心,下面繫着一條白色緞子的百澗裙,裙襬上方精心繡制各種花卉圖案,顏色鮮麗;而隨着那小姐的小腳蓮步輕移,打摺的裙子就像水波流動,搖曳生姿,看起來十分飄逸美麗。

“是二小姐和表少爺。”安居樂心想大概表兄妹喫飽飯,跑到園子來談情說愛了,他只求他們不要碰壞園子裏的花木。

米甜甜仍然停步不動,安居樂覺得奇怪,也隨她的目光望去。

她不是在看英俊的表少爺,而是盯住那件白底紅花的百襉裙!

“甜甜?”

“喔……”米甜甜轉回目光,眨了一下眼睛,強迫自己忘掉那條昂貴好看的裙子,右手不自在地拉了一下身上的青布衫。   “甜甜,你喫飯了嗎?”

“剛剛陪老夫人喫了。走吧!樂哥哥,我們回廚房喫你的第二頓午飯!”米甜甜恢復自在的神采,以嬌甜的笑容呼喚她的樂哥哥。

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“樂哥哥,你喫完這兩大碗香子稻飯,又有力氣幹活了。”

米甜甜從蒸籠拿出兩碗燜熱的飯,又擺上兩碟小菜。

安居樂吸聞飯香,心滿意足地露出笑容,兩手合十喊道:“謝謝老天爺賞賜我們一頓好飯,謝謝老天爺讓我們闔家團圓!”

他還想說一句“謝謝老天爺讓我有了甜甜”,但他不好意思說出來,只是偷偷地在心底喊着,卻不知道自己的耳朵紅了。

他自幼食量就大,進了周府當長工以後,每日勞動耗費體力,一餐更要喫上五碗飯;偏偏周府配給長工的米糧有限,每回他和其他家丁一起喫飯時,最多隻能喫上兩碗。別人喫不飽,還得自己花錢買零食填肚子,而他有甜甜爲他張羅飯食,不僅不怕餓着了,更在無形中省下不少銀子。

雖然喫的是老爺一家不喫的飯菜,但他甘之如飴。而且在甜甜的巧手變化下,還會喫到好佳餚,十年下來,他早就被甜甜喂得高壯結實。

米甜甜站在竈邊清理廚房善後,她很愛乾淨,每燒過一次飯,就務必把廚房清洗一遍,她只有在乾淨的空間裏,才能煮出最好喫的菜。

她也很喜歡乾淨清爽的樂哥哥。即使他每天干活弄髒身子,然而一到晚上就寢前,不管是夏天還是冬天,他一定會把自己沖洗得乾乾淨淨,再換上潔淨的衫褲。

她更喜歡聽他講完“闔家團圓”,然後綻出一個憨厚笑容的滿足模樣;而在此刻,她就是喜歡看他捧着飯碗,認真喫飯的神情。

“樂哥哥,今天的飯很香吧!我在普通米飯裏放一勺香子稻,煮出來的飯就這麼香了。”

“唔……”安居樂口裏塞滿飯粒,不住地點頭含糊道:“只要是甜甜煮的飯都很香。”

米甜甜受到鼓舞,歡喜地道:“同樣是米飯,我炊出來的就和別人不一樣!”

“那當然了,你洗米的手勁、力道都很特別,這才能讓米粒膨脹的又甜又軟;還有火候水量、燜煮的時間,你也很用心。”

“你喫成專家嘍!”米甜甜本來還有笑容,突然黯淡下來,像是烏雲遮掩了豔陽:“可大少爺說我煮的不好喫,他還想把我趕走。”

她不怕大少爺調戲,卻在意別人說她的廚藝不好。

“怎會不好喫呢?”安居樂又捧起第二碗飯,看她心情不好,又放了下去:“甜甜,你也知道大少爺向來喜新厭舊,他的話不能當真。”

一句話輕易喚回米甜甜的好心情,她又笑道:“你快喫,待會兒還得幹活。”

“我聽說皇帝要到江南玩,所以老爺叫我們趕快清掃園子。”

“皇帝?你說的是北京城的乾隆爺?”突然蹦出一個皇帝,米甜甜一時還會意不過來。

“是啊!聽說他會來蘇州,巡撫大人過幾天要到各家園子看看,準備要挑個最漂亮的讓皇帝參觀。”

“喔!我明白了,所以你們才忙着洗園子、洗屋子,難怪每天多多弄得一身髒兮兮回來。”米甜甜恍然大悟。

“明天高管家會請漆匠來粉刷,老爺說要把園子整理得煥然一新。”

“就算煥然一新,乾隆爺也不見得會來呀!”

“不管他來不來……”安居樂喫完最後一口飯,語氣變得鄭重:“這件事忙完以後,我也該離開了。”

好不容易熬了十年,長工約滿離開周家一直是他的心願,只是現在的心願更大了。

“甜甜,我帶你和多多、軟軟一起出去過日子吧!”

“你出去以後,打算做什麼呢?”米甜甜擰乾抹布,坐到他的身邊,語氣輕柔,似是關懷,又似質問。

“嗯……”他的眸光變得熱烈:“這幾年除了月例錢,加上老夫人偶爾打賞,我也存了一筆小錢。我想當個賣貨郎,專門賣孩童的玩具衣服,本錢少,又容易賺錢。”

“哪有那麼多小孩買你的衣服?”對於周府門外的世界,她是一無所知。

“我聽老爺說,蘇州府有三百萬人口,我常常到外面走,看到蘇州越來越熱鬧,人們也越來越富有,人有了錢就捨得讓小孩子穿好戴好的,所以我纔想先做小孩子的生意。”

“你好像很有生意眼光。”

“也不是啦!”安居樂露出憨厚的笑容,把心底盤算已久的計劃說出來:“我仔細想過,我只有小本錢,就從小生意做起,先到學士街挑擔子叫賣;等賺了錢,再到萬年橋擺個地攤;過了幾年,賺了更多的錢,我就沽一間鋪子做老主顧的生意。”

見到他滿懷希望地規劃前程,米甜甜感覺十分踏實,雖然他身無恆產,但個性勤儉質樸,又懂得上進努力,比起那幾個坐喫山空的少爺,她相信她的樂哥哥更能成就大事!

“樂哥哥,可以後我想開一家小酒樓耶。”

“你要開小酒樓?好啊!你掌廚,我就當夥計跑堂。”

“你不當賣貨郎了?”

“我……”安居樂脹紅了臉,結結巴巴地道:“你……你想做什麼事情,我都依你。”

“你什麼都依我,不怕被人家笑說怕老婆嗎?”她甜甜地笑着,偎近了他結實的臂膀。

“怕老婆?”

他聽懂她的話了,頓時氣血翻湧,語氣顫抖:“甜甜,你要當我的老婆?你……你願意嫁給我?”

米甜甜沒有回話,只是微笑扯着他的粗指頭。

“甜甜!”他鼓起勇氣,握緊她柔軟的小手,望見她含笑帶羞的眼神,霎時滿心狂一晷,兩隻大掌更加箍實她的小拳頭,激動地道:“我一定會好好疼你,也會照顧多多和軟軟,我……我……真的好喜歡你!”

“人家又沒有說要嫁給你。”她輕輕推開他,語氣雲淡風輕。

“你……我……”有如五雷轟頂,安居樂失望至極,不覺鬆開手掌,吶吶地說不出話來。

“我什麼啦!”她起身爲他舀了一碗什菜碎肉湯。“我才十六歲,還要幫老夫人煮飯,也要帶大多多和軟軟,現在沒有多餘的心力幫你生兒育女,所以……過兩年再嫁給你,好不好?”

本來已經掉到絕望深淵,這番軟言軟語又讓他心臟狂跳不已,他脹紅了臉,一時說不出話來。

憨憨地看她坐回身邊,再度吸聞到她身上特有的潔淨香氣,安居樂終於攪動了幾乎變成漿糊的腦筋,立下決心道:“甜甜,我會給你過好日子,這兩年我先出去賺錢,再買一間屋子接你們出來。”

“我等你。”她嬌笑地將熱湯推到他面前。

“甜甜……”

“呵呵!有人在私訂終身了。”門口傳來不識相的笑聲。

米甜甜抓起桌上的蜜橘丟了出去。“多多!你給我走開!”

米多多準確地接住蜜橘,笑道:“姐姐,你怎麼知道我睡足了午覺,要來這裏討果子喫?”

“你這隻小猴每天都來廚房偷水果,我當然知道了。”

“我偷水果,你不也天天偷老爺家的飯菜喂姐夫?”

“哪來的姐夫?”米甜甜剛纔還大膽向安居樂示愛,現在一張粉臉卻羞得通紅,又丟出一顆蜜橘:“看我把你的嘴巴塞起來!”

“哈!好漂亮的蜜橘!”米多多左右手各拿了一顆鮮紅的蜜橘,瞧了一下:“哎!只不過是磕壞了皮,爛了一兩瓣橘子,少爺小姐就不喫了。”

米甜甜剝開手裏的蜜橘:“像我這顆扁扁的也不行,他們一定要喫圓圓、飽飽、美美的橘子,萬一剝開了裏面是乾的,他們也不喫。”

“他們好命過頭嘍!”米多多倚在門邊,也是開始撕剝蜜橘。“姐,還有嗎?我去拿給軟軟喫。”

“我留下來了,她在三小姐那邊忙,晚上回來再喫吧。”

安居樂喝完湯,笑道:“多多很疼妹妹!軟軟有你們疼,難怪喫的白白胖胖。”

米多多丟了一瓣蜜橘到嘴裏。“姐夫才疼我們呢!還要買屋子給我們住,讓姐姐感動的以身相許……”

“多多!”米甜甜抄起鍋鏟,追到了門邊。

“殺人嘍!”米多多笑嘻嘻地揣好蜜橘,一溜煙地跑得不見人影。

安居樂低頭瞧見米甜甜爲他剝開的蜜橘,心頭也像紅糖拌蜜——甜上加甜了。

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