大包子裝餡好，得先放在鍋底煎一下讓它定型，接着才放入油鍋裏炸。
李氏看着女兒把瓦罐裏的油倒光時，捧着都是白粉的手出了竈房門深呼吸了好幾回，這是敗家敗家，着實的敗家！
那雞蛋在尋常百姓家可珍貴得很，誰沒事敢煎個蛋來喫了？
沒錯，炸起來的大包子很好喫，胖姑試喫後讚不絕口，她這輩子還沒喫過用這麼多油炸的包子，她娘要是知道她今天能喫上這一口，肯定也會樂壞了。
只是伏幼並不滿意，古代沒有溫度計就是麻煩，最好油溫能到一百九十度以上，才能夠在酥炸的過程中將油逼出來，這樣炸出來的包子酥而不油，十分好喫。
她連着幾天都在搗鼓這個，伏家人也連帶喫了幾天的大包子，雖說做出來的東西沒有浪費，但實在讓喫不消，無論多好喫的東西一天三頓飯的喫，而且天天喫，餓死鬼也會喊救命。
伏幼靈機一動，除了大包子又多做了蔥油餅，兩樣東西都需要下鍋煎炸，並不衝突。
做這包子、蔥油餅生意，並不需要準備太多生財器具，一輛板車，一座泥爐，兩隻大鍋就能頂事，這些天她要的鍋子和爐子也都買回來了，萬事俱備，她打探過第二天鎮上有集市，她決定推着車子去集市上賣。
然而，伏家人又犯躊躇了，家中沒有窮到揭不開鍋、非要閨女出去拋頭露面不能活的那種地步，李氏不依了，說寧可自己去，也不讓女兒出門。
要是隻有娘一個人反對，伏幼覺得還能動之以情，說之以理，可父親和哥哥知道她打算推車子出去叫賣後，通通不同意，這下三票對一票，完全沒有人站在伏幼這一方。
什麼德不孤必有鄰，屁啦！大門都出不去，還鄰咧！
心裏煩悶到無以復加，她只能使出殺手鐧——學了那祝英臺。她借了伏觀的舊衣物來穿，還把皮膚塗黃，扮成假小子。
伏氏夫婦看得瞠目結舌，不過也知道女兒是心意堅定要做這門買賣了，加上大包子的炸法就她清楚，最後只好答應讓她帶着王嫂子和胖姑推着車子去集市了。
第二天，伏幼起了個早，胖姑和王嫂子已經等在門邊，三人在李氏的目送下出了門。
伏幼打算把攤子擺在桂花衚衕出來後兩條街外的舄水橋下。
自己家離鬧市不遠，想支個攤子賣東西什麼的，還是很方便的。
“胖姑，你就負責吆喝大包子一個五文錢，加蛋六文錢，蔥油餅一塊兩文錢，加蛋或是加肉三文，加蛋又加肉六文錢。”
王嫂子聽了有些驚訝。“姑娘，這賣六文錢會有人買嗎？”她繼而一想，一個普通的肉包子賣兩文錢，可個頭和自家的不能比，再來，包子裏頭還放了香噴好喫的雞蛋，最重要的是還下鍋用油滾過，這樣賣六文錢，嗯，好像還有那麼點喫虧了。
“太便宜了不敷成本，先走着瞧吧！”她粗粗算過成本，一個大包子不賣六文錢沒有賺頭，要是客人真不買賬，再機動調整價錢。
胖姑一路悶着頭背誦主子教她的“廣告詞”，她力氣大，支攤子一點都難不倒她，等事情都就緒了就喊道：“來喔，鄉親父老，兄弟姊妹，大叔大嬸大娘大妹子小妹子，好喫的炸大包子來了！”剛開始是有那麼點害羞的，但喊過兩遍後就順溜了。
伏幼嘉獎的對着胖姑豎起大拇指，雖然胖姑不知道意思，但這是誇獎不會錯吧？於是抬頭挺胸，更加賣力招攬客人。
她們攤子出得不算太早，路上已經有不少賣喫的小鋪子、攤子和路人，伏幼看了個大概，這裏的鋪子攤子賣的多是豆漿、油條，清粥配醃菜，饅頭包子，沒什麼新鮮東西。
她油亮金黃的油鍋一擺上，爐火把油鍋熱得發出聲響，加上油香，很快就吸引了做力氣活兒的漢子過來問，可一得知大包子要六文錢，二話不說的甩頭走了。
一個兩個都只是來問問，看着雖是個新奇的喫食，卻都沒有下手買的意願，之後的人也多隻是好奇的看上兩眼就走開了。
“姑娘，這可怎麼辦纔好？”王嫂子眼看着客人一個個從眼前走掉，要是一個包子都沒賣出去，姑娘這些日子的辛苦不就白搭了？
這時候胖姑的肚子咕嚕嚕的響了，讓人想忽視都不行。
伏幼這纔想到，她們這羣早起的鳥兒想喫蟲，可都是空着肚子出來的。她笑着在圍兜上把雙手擦乾。“客人來不來我們不能勉強，起碼先把我們自己的肚皮餵飽再說。”
胖姑是個容易滿足又快樂的姑娘，一聽到姑娘沒有要委屈她的肚皮，連忙過來幫忙，“胖姑要喫兩張蔥油餅，要蛋要肉，還要三個大包子。”
她對“五”這個數字有着非常頑固的迷思，粥要喝上五碗，饅頭窩窩頭要啃上五顆，大包子她喫不了那個數，也知道分散兵力，硬是要湊上個五字。
伏幼莞爾，“是，就給你兩張餅、三個包子。”所謂皇帝不遣餓兵不是？
“姑娘，唉，胖姑你這孩子……”
王嫂子看兩人撒手不管生意了，主僕倆樂呵呵的張羅起早飯實在也沒轍。唉，說到早飯，她也餓了。
於是三人一起動手，揉麪皮、填內餡，十八道摺子，漂亮到不行，先下鍋煎得定型，然後“滋”的一聲下油鍋去炸。蔥油餅也是用油把餅皮炸得酥酥的，打上蛋，拌上經過香料拌炒的絞肉，最後撒上看似不要錢滿滿的青蔥，起鍋後，加上特製的醬料，撲鼻的香味四下飄散了出去。
一個孩童被婦人牽着經過，瞧着伏幼剛起鍋的金黃香酥的大包子，又見胖姑毫不喊燙的大咬一口，滿滿的餡料露了出來，那孩子囫圇的嚥了一大口口水，然後就不動了。
“娘，俺要喫那個。”
“咱們這不是買了你愛喫的燒餅？”那婦人見兒子邁不動腳了，來到伏幼她們攤子前，問了價錢後有些爲難。
六文錢可以買兩塊芝麻燒餅了。
“俺要喫大包子！”這孩子穿得不差，他和他娘對峙着，吵着要喫。
這時，從他們身邊竄出個漢子，道：“這玩意看起來不錯喫，俺剛剛聽說了六文錢一個是吧，就給俺來一個！”
看那胖丫頭油汪汪的手指，還有那幾乎是爆出來的餡料，他不自覺的嚥了口口水，有必要喫得這麼香嗎？
趕着要去幹活兒的男人心想：六文錢雖然貴，要是能填飽肚皮，也好過那些中看不中用、便宜卻不管飽的喫食。
“馬上就來！”三人拋下喫了一半的早飯，各司其職的張羅起出攤子以來第一個要賣出去的大包子。
炸好的大包子伏幼用最便宜的油紙包上，附上一杯冰鎮在井裏才撈上來的糖水。
漢子當場就喫了開來。
沒想到那和他娘強着的孩子哇哇哭了起來，“我要喫、我要喫……”眼淚鼻涕全往婦人的裙子擦去，最後索性坐到地上撒起潑來了。
“你這小祖宗，買給你就是了。”婦人無奈妥協。
得逞的小表自然是不哭了，笑嘻嘻的捧着大包子大咬一口，乖乖的讓婦人牽着走了。
“再給俺來一個，俺要帶走！”男人喫得嘴上都是油，這包子雖然看似油膩，喫進肚子裏卻一點也不覺得不舒服，還有點小辣，可是那種辣是帶着香氣的辣，喫完了，嘴裏也就不辣了，豐富的餡料加上胡椒味，還有特製麪皮口感，啵兒棒的！
他決定再買一個當午飯。
這回，伏幼一樣免費送了他一杯糖水。
他方纔站在路邊喫大包子的那股喫勁，再加上主僕三人開懷大嚼的模樣，吸引了不少路上漸漸多起來的人潮。
其實只要是人都會算計的，這麼大一個包子，每個都有男人拳頭那麼大，就算要花上六文錢，可人家攤主還附贈了糖水，這小算盤怎麼撥都划得來。既然不虧，又新奇得很，那就試試唄！
你打包一個，他買兩個，還有人也想嚐嚐蔥油餅的味道。
不到巳時末，攤子上備的量已經賣光了，有些聽人家談論而趕過來要買的人還撲了空，伏幼只好讓他們明日請早。
圍兜裏沉甸甸的，雖然三人忙得雙手和腳都不像自己的了，但回家路上的腳步卻都輕盈不少。
伏觀等在門口，直往衚衕外望，直看到三人推着車子回來，趕緊接過手，“你們再不回來，娘都要出去找人了。”
伏幼的笑容咧得大大的。“不就第一天開張，什麼都不是很熟，耽擱了些時間。你不是在前頭忙活着？”這些日子爹和哥哥帶着兆大叔，爲了鋪子也是忙得早起晚睡，這會兒怎麼有空等在這裏？
“完工了，那些匠人前腳才走，明天我就能幫忙出攤了。”他恨不得一個人能拆成兩個人用，妹妹和胖姑、王嫂子都是女子，出門在外變數太多了，他不放心。
“爹的鋪子一旦開張，還有得你忙的，我這邊人手盡被了，不用你擔心。”
看見妹妹和王嫂子臉上並沒有什麼不豫的神色，伏觀猜想她們今天出門應該還算順利，因此也不多說，埋頭推着車子進了院門。
伏幼進門後也沒急着數錢，狠狠的喝了一大杯的水，這才當着母親和哥哥的面把兜裏的銅錢全部倒出來。
“譁——”這是銅板嘩啦啦的聲響。
“哇——”這是衆人掉了下巴的驚歎聲。
伏幼把十個銅板迭成一迭，她算了兩遍，嗯，不錯，她們今天賺進了一千文，也就是整整一吊錢。
這還是因爲第一天賣，不敢備料太多，她準備明天要把材料多增加一倍。
不是她貪心，喫食這一塊，人家見她生意好，哪能不眼紅，說不得會一窩蜂的模仿，她這種沒權沒勢、沒靠山背景的，這門生意有可能做不長。
所謂專利權別說在這裏沒有，就算有大概也不管用，她相信不用多久，鎮上就會出現許多版本的大包子和蔥油餅，所以她得趁這陣子還沒有人來搶她生意，趕緊撈錢。
她只要能賺到一桶小金就好，她不貪多。
伏觀看着妹妹財迷的樣子，不禁失笑又感嘆，曾幾何時他那嬌滴滴的妹妹會爲了一吊錢笑得這麼開心，也許這是自己親手賺來的成就感吧。
他也要發憤努力，讓家人過上好日子！
伏幼把錢數完，用麻繩串成串，放進她存私房的瓦罐裏，然後讓胖姑燒了水，洗了個痛快的溫水澡，無限滿足的躺上炕，睡了。
