年後，安碩回雍王府當差，衆人因爲安碩賺了一筆，過了一個好年，如今過年的歡騰漸漸散去，很快便到了立春。
工人們紛紛回籠，唐汐知的茶園動了起來，中間安碩休沐回家也幫忙了幾次，幸虧茶樹是種在坡上，土質也不黏硬，冬季沒有積水，這陣子都在將樹根的那些保暖措施去除，重新再鬆土堆肥。
而唐汐知訓練出來的那批剪枝工人也小心翼翼將那些凍傷的枝葉剪去，留下適當的枝葉。
此時樹芽已開始生長，因爲冬季保暖做得好，今年茶葉的顏色與厚度都相當不錯，可預見稍後採的茶無論是重量還是品相都將比去年好得太多。
唐汐知很滿意，這陣子更要求工人們當心蟲害的問題，細心除蟲除草，否則一整年的忙活都白費了。
自清明至穀雨之間，等到約一半以上的茶樹生長到了可採集的程度，便要開採第一批春茶，由採茶女手工採下一芽一葉，依唐汐知估計，約可一直採到夏至。
安家的茶園附近谷地滿是鮮花，採茶時花香薰染，香氣四逸，更替這批茶香加了個添頭。
等茶葉採下，就是真正挑戰的開始了。
唐汐知熟知製茶的程序，雖然這次沒人在一旁教導，完全憑經驗及感覺自己摸索，不過她仍然很有信心，因爲她以前隨着父親製茶時，可是讓老師傅認認真真手把手的帶着她，一個步驟一個步驟做出來的，因爲她身爲唐家女，也必須懂得這些，日後纔不會讓製茶的師傅唬了還搞不清情況。
採下來的茶洗在陽光下攤曬一陣子，約半天的時間就得收進屋內靜置，初步曬好的茶得用雙手輕輕的翻動，靜置，再翻動，如此反覆數次，茶葉中的水分纔會平均分佈，直到茶葉發出清香，便開始殺青。
殺青就要用到工坊裏那口讓安碩感慨不已的大炒鍋了。將先前處理過的茶葉放在鍋上快速翻炒揚高抖散，務必讓每片茶葉接觸炒鍋的範圍及受熱達到一致，千萬不能炒焦了。
唐汐知試了幾種熱度，還有每次投葉的分量，最後找出最適當的，終於能將茶葉均勻炒透，葉質軟化後帶着微微的黏性，茶葉也因受熱而略微萎縮，色澤變暗卻不焦黑。
在殺青到了適當的程度後便要將茶葉取出，快速散熱，接着用手細細的揉捻，算是理出茶葉的條理及形狀，動作不必太快，也不用太大力，必須保持茶葉的完整，經過唐汐知的揉捻，安家茶開始有了雛形，色澤也由暗轉爲竹子般的青綠色。
最後便是烘茶了，烘茶是爲了固定茶葉的味道與香氣，在鍋架上烘籠，這裏被唐汐知分成了兩個階段，初初烘製時燒柴用明火，火溫先高後低，烘的時候並不是就不管了，還得邊烘邊翻，然後將幾個烘籠調換上下順序，確保烘得均勻，再取下攤涼。
第二階段便是將攤涼的茶葉全部放在一起，做一次的文火慢烘，同樣是邊烘邊翻，一直到茶葉完全乾燥，去除雜質後再復火，使茶香散發，便算是製成了。
光是這些階段，唐汐知就研究了幾天幾夜，幾乎都沒睡好，整個人瘦了一圈，而且爲了要求新鮮，上午採的茶她下午就制，下午採的茶她當晚便制，簡直把自己逼到了極限。
歷經幾次的失敗與嘗試，終於讓唐汐知初步做出了自己滿意的茶葉——綠中泛黃，白毫顯露，形如雀舌。
她喝過的茶也不少，但安家茶園製出的茶絕對能稱爲上上品，拿到哪裏都不會輸，她馬上帶着第一批制好的茶下山，準備泡給家人喝。
自家種茶，安大娘與安槐對茶自然不會是一無所知，初看到唐汐知製出的新茶時，他們很是驚訝了一番，不敢相信如此品相和香氣的茶會是自家茶園做出來的，不由得對於泡出來的茶充滿期待。
“我試過了，咱們家的茶葉葉嫩，得用滾燙的水沖泡，而且放的時間不能太久，讓茶葉充分伸展，才能發揮出最好的滋味。”唐汐知邊說邊衝了兩杯茶。
安大娘與安槐幾乎是急不可耐的等了一會兒，直到唐汐知說可以了，他們一人一杯打開杯盞，首先撲鼻的清新香氣就令人沉醉了。
“好香啊！”安槐先用力聞了一聞，“這茶香極正，而且似乎隱含了花香？”
安大娘也極爲享受地閉上了眼。“我聞起來倒像乾果的味道，總之就是很香。”
兩人接着喝了一口，鮮甜香濃卻不苦澀，入喉後還能回甘，安大娘與安槐一口又一口的啜着，幾乎捨不得放下茶杯了。
“我真不敢相信這是咱們家茶園做出來的茶。”安大娘被茶香縈繞，到現在還覺得自己在作夢。
“到底是誰說咱們家的茶樹不好？我喝便是好極了。”安槐不由得爲自家茶葉過去所受的低估抱不平。
唐汐知見他們都喜歡，開心地解釋道：“其實小南村種的都是這種茶，只是因爲沒人會製茶和整理茶園，做出來的茶難喝，久而久之就怪到茶種上了。你們都說好的話，咱們家的茶先試賣看看，若是能賣得好，我的最終目標可是將這茶葉賣到京師呢！”
安槐沉吟道：“嫂子，若是要賣到京師，只怕咱們家的產茶量是不夠的。”
“所以日後要擴大規模，那可就不只是我們一家的事了。”唐汐知清楚安槐的聰慧，只要點一下就通了。
果然，安槐眼睛一亮，霍地站起身來就往屋外跑。“我去找里正爺爺！”
有個聰明通透的小叔就是省事，唐汐知與安大娘喝着茶邊閒聊了起來，談論着未來的安排，不多時，安槐便像只螞蚱般跳了進門。
“里正爺爺來了！”他邊喘邊指着外頭，後來好像嫌林大爺走得太慢，又回頭出門去拉。
林大爺被他沒頭沒腦地拉回了家裏，嘴裏不由罵罵咧咧的。“怎麼了怎麼了，急急忙忙的將我拉來？這黑燈瞎火的你走慢一點，安槐你說什麼茶？”
安槐大喘了口氣，把桌上方纔自己喝一半的茶一口氣全喝了，才緩過氣來說道：“里正爺爺，我家嫂子用今年的春茶製出新茶了！想讓里正爺爺喝喝看。”
“不過是喝個茶，也值得你大驚小怪……等一下！你說茶是你嫂子制的？”林大爺驚訝地望向了唐汐知。
要知道小南村以茶立村，如今村裏的茶業沒落，就是因爲缺乏了製茶的精妙手段，而剛剛安槐那個後生竟說安家媳婦製出了茶？
唐汐知很明白林大爺現在在想什麼，便進一步解釋，“是的，里正爺爺，茶是今早我們家山上茶園剛採的春茶，我下午才制好的，想讓里正爺爺品嚐看看，如果喝得好了，咱們再來討論之後的事。”
林大爺可是經過大風大浪的，年輕時也在縣城混過幾十年，不完全是鄉下泥腿子出身，他這麼一聽，就知道唐汐知製出的茶恐怕不簡單。
於是他定了定神，在桌前坐下。
唐汐知一樣先讓他看了茶葉，光是上佳的品相，林大爺已經有些心跳加速，接着唐汐知滾水一衝入杯中，蒸騰而起的香氣簡直讓林大爺差點沒當下跳起來。
正！太正了！
與安大娘及安槐相同，林大爺如坐鍼氈的等着茶泡好，直到唐汐知點頭，他忙不迭地掀開茶蓋，深吸一口氣，接着長嘆一聲。“我這輩子就沒聞過這麼香的茶。”
接着，他神色凝重的輕啜了一口，評道：“茶湯清碧，口味甘醇，脣齒留香，香氣如蘭，好茶，好茶！這茶，非常不錯！”
他閉着眼回味一下口中回甘的茶香，順便把腦子裏的想法理順了，才緩緩睜開眼。“安家媳婦，你讓安槐來找我的意思……”
唐汐知正襟危坐，說道：“里正爺爺，我就直說了。我會將安家產的新茶帶到縣裏去賣賣看，若是能賣得好，我便會擴大生產，讓茶葉賣到更多的地方，屆時只有安家的茶園肯定是不夠的。”
林大爺明白了她的意思，也開門見山地說道：“所以你是想要我說服村裏有茶園的人與你合作？你想做到什麼程度？”
“如果可以，我會大量收購村裏的毛茶，之後由我安家制成熟茶，將小南村茶葉的名聲打出去，讓它成爲歙縣，甚至整個徽州府的代表茶葉，力壓南方饒州茶，甚至最後能將茶葉賣到京師，成爲皇室貢品！”唐汐知的語氣鏗鏘有力。
這席話她已經在心裏告訴自己無數遍了，這不僅僅是她的願望，也是她父親生前最大的願望。
“好！那我就等你的好消息，要怎麼做你再通知我。”林大爺也很乾脆，這種能爲整個村子帶來利益的事，他沒有不配合的道理，“安家媳婦，小南村的未來就拜託你了。”
唐汐知淺淺一笑。“里正爺爺，爲村子做點事是應該的，不過這茶也需要有個好聽的名字，說出去才響亮。既然是由我們小南村出產的茶，就由里正爺爺給賜個名吧？”
這番話捧得林大爺心神有點飄，腦袋瓜一轉，便笑得臉上的皺紋都浮了起來。“我看這茶葉綠中泛黃，銀毫顯着，就叫金葉銀毫吧！”
金葉銀毫這名字聽着就富貴大氣，再加上目前產量有限，頗費人工，唐汐知一開始準備打的就是高官權貴的高端市場。
於是唐汐知到了歙縣，上雍王府找安碩，卻得到王爺派他出去辦事的消息，這十天半個月都不會在，唐汐知只能靠自己努力。
在歙縣的幾日，唐汐知走了走以往唐家的人脈，每家分送了一包金葉銀毫說是試喝。
這些人都是些富貴人家，雖然忌憚郝富貴，不過一方面同情唐家的遭遇，另一方面大商家都有自己的靠山，哪個搬出來不比郝富貴大？所以對於唐汐知的拜訪，看在以往的情分上都不怎麼拒絕。
當然，這也是因爲唐家不管是製茶或賣茶都很有一手，成功打出唐家茶質量俱佳的口碑，所以一聽到唐汐知是來送新茶的，衆人都很好奇，反正她也不是來求幫忙的？說不定還能從其中發掘什麼商機。
發送完這幾家後，唐汐知便安然的在客棧裏等候，所謂有舍纔有得，她相信安家的茶品無論風味或是品相都是絕佳，在歙縣甚至是江南一帶都算是新口味，喝過的人只要不傻，都會盡快來找她詢問買賣的可能。
果不其然，很快縣東的馬老爺，市場的雜糧大商行胡家，還有什麼陳家李家王家的富商們紛紛派人來詢問。
唐汐知也坦然告知數量有限，暫時還不能供貨做大批買賣，不過買個小數量自家喝還是應付得上的，這回只是讓衆人嚐嚐口味，之後做得起生意了，必定再來拜訪。
唐汐知與她父親做生意的手法很像，厚道不欺，有什麼說什麼，那些過去曾與唐父往來的商賣們品出了些味道，便先與她訂了口頭契約，有的還先付了訂金，至少將她手上能供貨的茶葉先買下來。
要知道她說的那什麼金葉銀毫，滋味可是絲毫不輸特等茶，甚至比起貢茶都是綽綽有餘，味道又新鮮，雖然還不夠拿來買賣，但若能拿來送禮，也是大大的有面子。
在歡縣大撈了一筆，唐汐知一回村裏便將此事通知里正林大爺，讓他去串聯鄰里。
由於小南村的茶園多是租賃出去，今年收茶是來不及了，願意跟着唐汐知乾的，就每家派一個人到她的茶園，學習怎麼採茶、整理茶園，以及如何將茶製成毛茶，明年將茶園收回來，就可以大動作推廣小南村的金葉銀毫了。
當然這不免又要費去一堆茶葉供村裏人品嚐，不過她有信心能得到大部分人的支持，反正她是幫着村裏人致富，不願意的人也不強迫，到時候別後悔就好。
唐汐知將賣茶的前期收入扣掉成本及必要開支之後，再留下準備支出的銀錢，其餘的交給安大娘，安大娘眼睛差點沒凸出來。
一百五十兩，整整一百五十兩啊！
唐汐知深知安大娘肯定沒見過那麼多錢，這輩子說不定連碎銀以外的銀錢都沒看過，她還特地將銀兩換成了銀錠，整整齊齊地放在一個漂亮的木盒裏，還帶了鎖，讓安大娘看得心花怒放，將盒子細細藏在牀板下，每晚睡前都得拿出來一個個的摸幾下，數一數，再小心翼翼的放回去，鎖好藏起來。
而這一切變化，安碩都不知道。
又到了休沐的日子，安碩緊趕慢趕地回到了小南村，弄得滿身汗，然而一進村子，他就覺得村裏的氣氛有些奇怪，好像比平時更歡騰一點，人人臉上都帶着笑，還有不少村人熱情地向他打招呼，送上涼茶和布巾，弄得他一頭霧水。
“唉呀！碩子你回來了！”村裏的李大叔在家門口看見他，馬上轉身回家，拿了一籃果子出來，塞進他懷裏，“恭喜恭喜啊，這籃果子送給你們家喫！”
“恭喜恭喜……”安碩嘴裏回着，心裏一頭霧水，“李叔，這不必了……”
“那怎麼可以！不過是一籃果子，你得拿回去，否則下回我怎麼還敢去你家！”李大叔笑着將他推上路，“快回家快回家，你媳婦和娘應該等急了。”
安碩茫然地帶着一籃果子走了，正在思考着李大叔變得如此熱情的原因，突然楊家嫂子也笑嘻嘻的上前，硬塞給他一籃春筍。
“謝謝你啦碩子，以後可要請你們多多關照啊！”楊嫂子塞完便走，完全不給他拒絕的機會。
安碩整個人都懵了，再走幾步，村裏的小虎子氣喘吁吁的跑來，“安碩叔叔……這是我娘給你們家的山芋……說是感謝你們家啦！”
“我……”安碩傻眼地抱起一整袋山芋，然後看着小虎子狂奔而去。
之後一整路，他莫名其妙地收到了幾顆菜瓜，一小壇醃鹹菜，一瓶黃酒，甚至還有切一條豬肉給他的，而且都是毫無來由的向他表達感激，不容他推拒，安碩便掛着一身東西回到了家中。
“娘，汐兒，槐子，我回來啦！”安碩邊叫着，邊從大開的大門進去，一直走到正堂裏。
恰好安大娘、唐汐知與安槐都在廳裏，冷不防看到滿身蔬果菜肉的他，齊齊一怔。
“娘……你知道這是怎麼一回事嗎？”安碩將滿身的東西放在桌上，臉色有些奇怪，那是一種狐疑到了極點又夾雜着尷尬的模樣，看上去着實令人發噱。
廳裏其他三人被這麼一問，同時大笑了起來，這才反應過來他們在村裏幹了這麼大的事，就安碩這個一家之主什麼都還不知道呢！
於是唐汐知朝安大娘及安槐眨眨眼，好整以暇地倒了杯茶給他。“長途跋涉回來，你辛苦了，喝杯茶先歇歇吧。”
安碩雖然一肚子的疑惑，問清卻也不急在一時，順手接過唐汐知倒來的茶，胡亂的往嘴裏灌，但只喝了一口，他便身子一僵，眉毛挑了一邊起來。
“這茶……”他又喝一口，這次喝得有點謹慎了，“很貴吧？哪裏來的？”
“我做的啊。”唐汐知輕鬆地回答。
“喔，你做的……”他正品嚐着杯中好茶，猛地聽她這麼一說，一口茶差點沒喝到鼻子裏，嗆得他咳個不停，“咳咳咳咳咳……你你你你做的？”
“是啊，很好喝吧？”
“好喝好喝。”安碩猛點頭，忽然又反應過來，“你的意思是，你製出茶了，用的是我們山上茶園裏生產的茶？”
“是啊。”唐汐知喫喫地笑着，指着桌上的蔬果，“而且我已經決定帶着村裏的人一起做了，也通知了里正爺爺，否則你以爲你那些禮物哪裏來的？”
太多訊息安碩一下子消化不了，他的表情由呆滯慢慢變成了然，最後變成了狂喜。
“太好了！汐兒！”他一把上前抱住了唐汐知。“太好了，謝謝你，謝謝你！”
唐夕知驚叫了一聲，笑箸雙手捶他的肩。“放開我，娘和安槐還在這裏呢！”
安碩還真忘了自己的娘和弟弟，困窘地連忙放開她，雙手不自然地摸着頭，整張臉都漲紅了。
“你這個熊孩子，都幾歲了還這麼輕浮，原以爲你到王府辦事會變得穩重一些呢！”安大娘笑着啐了他一口，“算了算了，我去做飯，半個時辰後開飯，免得你嫌棄我這個老孃礙眼！”
說完，她便要往外走，卻看到安槐還站在原地，賊笑着想看好戲的樣子，便上去擰了他的耳朵。“湊什麼熱鬧？去幫我燒火，不然去讀書，半個時辰以後再回來。記得，要半個時辰啊！”
說完，母子便笑鬧着離開了正廳，他們前腳一走，後腳安碩又緊抱着唐汐知。
“放手啦你，到時候娘又折回來……”
“娘說我可以抱半個時辰的！”
“娘纔不是這個意思。”
“我覺得是。”
屋子裏響起了唐汐知又笑又叫的聲音，整間屋子充滿了歡欣的氣息，安碩在抱着媳婦的同時，也不由深深感嘆，小南村的春天終於到來了。
