回過神來，是阿嘉的聲音，他用那種刻意壓低，卻還是整個廚房都能聽到的嗓門說話。
“根據可靠消息，薛老大最近跟那個寧採臣那個那個……”幾個打飯班的私下給店長取了綽號。
她豎起耳，什麼是那個那個？
“喬不攏？不會吧？”
“你沒看他這幾天都隨便交代一下就出去了，我聽說對面有好幾家同行的餐廳要開幕，不知道哪一家要來挖他就是了。”
“你這消息哪來的，馬的，我要到什麼時候纔能有這種待遇？”小奇的嘴巴張得好像咬鉤的魚，爆了句粗口。
“我有個學妹去對面應徵看到，在MSN上面跟我敲的。”
“看起來寧採臣要傷腦筋了。”有點幸災樂禍，也有點等着看好戲的味道。
杜曉算沒放心上，她不是老闆，也輪不到她來擔這個心。
人被流行推着走，想想看現在人在喫方面選擇性太高了，根本不需要什麼忠誠度，就拿東區這一級戰區來講，中式小餐館、小酒吧、歐式餐廳、居酒屋、烤肉火鍋店、牛排館，各種美食光是看就已經眼花撩亂了，叫人怎麼不喜新厭舊？
也因爲這樣，造就了人羣的口福還有滿街的廚師。
兩天後的清晨，她照常開鐵門，照常跟門外的流浪狗玩了一會兒。
一切都準備妥當，自己有間公寓在郊區的店長才像遊魂般的遊進小館裏。
他看看這些打飯班的成員，果然，該來的都沒來。
他把衆人召來。
“這幾天大家就休假吧。”
“無薪假？”火爆浪子阿嘉馬上跳腳。
“等我找到適合的廚子會另外通知你們上班。”
這坐實了薛老大跳槽的消息。
看起來談判破裂，協商吹了。
“我們還有二廚啊。”周蒂蒂不想休假，她可是有卡債的人，少一天收入就少很多了好不好。
店長斯文的臉更難看。“薛廚子把二、三廚都帶走了。”
好狠啊，什麼人情義理都抵不過一個錢字，人往高處爬是沒錯，可是讓人這麼措手不及也太現實了。
廚房的要角都跑了，剩下他們這些半桶水的嘍囉，生意別說做下去，大廚，可不是隨便喊就有人能頂替的，唯一慶幸的是耳朵眼不做預約生意，不用去聯絡改期什麼，要不然損失就只能無語問蒼天了。
大家面面相覷，沒有人走開。
沒人注意的杜曉算自動自發把玻璃門的掛牌翻了面，掛休息，然後在角落找了個位置坐下。
託着腮幫子，找來筆在紙巾上畫來畫去，畫來又畫去，最後把紙巾對摺又對摺，慎重的收進圍裙小口袋裏，瞧了眼各自癱在椅子上衆人，欸，那些傷腦筋的問題她都幫不上忙，坐在那裏愁眉苦臉對事情又沒幫助，眼看都中午了，去找點喫的吧，喫飯皇帝大，天大的事都比不上餵飽肚皮。
你說她骨子裏帶了涼薄冷血的性子，也可以，說她掛無事牌也成，反正，天塌下來有個頭高的人頂着不是？
她進了空無一人的廚房，動作利落的打開冰箱，把裏面的食材看過一遍。嗯，飯是現成的，來煎個好喫的烘蛋好了。
魩仔魚稍稍過了水，拿上一把蔥蘢翠綠的三星蔥，細細切末，再拿幾顆有機蛋，放進一個海碗慢慢攪和打到起泡，然後起油鍋，放下稍微多一點的油，滋地，下鍋，趁着空檔，小白菜掰成三段，下另外一個鍋子去炒。
不消十五分鐘，三個菜，完成。
一轉頭找托盤，卻看見被食物香氣吸引進來的衆人，每雙滴溜溜的眼睛都瞧着她放在平臺上的菜餚，一臉不敢置信。
店長一個快步向前，筷子也沒拿就用手指掐了一塊烘蛋往嘴裏塞。
“燙……燙……燙……好好喫啊。”他甩手，吐舌，卻沒忘讚美。
聽他這麼說，站在門口的人也乾脆都擠了進去，什麼叫客氣壓根不懂，一陣秋風掃落葉，三個盤子裏連片殘葉都沒剩。
這些人簡直黑過黑社會。
杜曉算哭笑不得。
“剛剛如果來一碗白飯就更完美了。”
還有更過分的。
“份量有點少，我根本沒喫飽。”
老大，那是我的午餐，不是給你喫的。
寧採臣踅到她身邊來，笑容可掬。
“我說小算啊，你會煮意大利菜？”
“我只會煮家常菜。”
“那烘蛋真好喫，蔥脆，蛋滑，魚香，你這廚藝跟誰學的？”
還押韻，店長，你的臉太諂媚，有點噁心。
“沒有跟誰學，就以前我爸開了家小飯館，看着看着學了一點。”
“原來是家學淵源。”
“呃，還好啦……”
“小算，你來當耳朵眼的廚師。”
“我？”她可沒想過這個，她煮菜只爲家人和自己，不爲別人的。“你這是義式飯館。”
“家常菜就家常菜，反正賣什麼都不是重點，有客人上門最重要。”
這人有沒有一點堅持跟操守啊……
店長，你臉上好歹有點天人交戰之類的表情，不要這麼毫不考慮，見風轉舵真的不是這樣的。
“廚師的薪水很高喔，以前薛廚子一個月七萬，我給你九萬。”
“我不想那麼累。”要拒絕、要拒絕，九萬塊很動人，可是會忙得像條狗，那不是她想要的生活。
“這樣吧，別說我沒照顧你，除了底薪，餐廳的紅利給你兩趴。”
少有明顯表情的她難得轉了下其實稱得上明媚的眼，老實說，換東家很麻煩，不見得下個老闆還有間倉庫可以給她住免費的。
還有，想她前一回被人如此照顧是多久以前的事了？
實在不是很願意，可是這麼小的店……應該沒關係吧？
她慢慢豎起三根手指。
“起碼要三趴。”
雖然心痛，店長還是破釜沉舟的點了頭。
“那麼就連大家的伙食也交代你了。”
“沒有耶，”她拒絕得很乾脆，“除了上門的客人，我也想喫別人的料理。”
欸？
店長臉發綠……不只有他，其它人發現自己撈不到任何好處，臉色也有點難看了。
“店長，你都沒學到教訓嗎？薛主廚的出走？”
“什麼意思？”不恥下問應該沒有年紀上限吧。
“你要學着給阿嘉他們有發揮的機會，如果一直學不到手藝，誰會想留在這裏？以後就算我走了，你也可以很快找出替代人選不是？”
寧店長恍然大悟，眼中有感激。
這付出的三趴也許比想象中的更划算~~
