霓子長這麼大,從來只會喫糉子,不會包糉子,以前在家是喫母親包的糉子,曾因爲好玩而包包看,但是總是包着包着就散開來,最後便作罷。唉,有句話一點都沒錯,母親太能幹,女兒就會懶散!(汗)
母親去世後,端午節霓子就喫外頭賣的糉子,但下知道爲什麼,那總沒有媽媽的味道,喫來有些落寞。
前幾天,霓子和姊姊約好一起買糉葉,糯米等材料想自己試試,爲什麼約姊姊,因爲她的手藝比我好多了,如此才能預防白忙一場後連一個糉子都喫不到的後果。
其實媽媽包的糉子口味很簡單,小時候家境並不富裕,有時候糉子裏甚至連蛋黃都沒有,有蔥頭和一塊五花肉就是絕品了,所以我們也沒有買太複雜的材料,其實也是怕塞太多餡更難包。
媽媽包的內容物雖不多,伹她爆香手藝一流,光是那香氣就可以彌補其他的不足,而且她用的是跟了她幾十年的老式竹蒸籠,米粒蒸得軟硬適中,霓子現在想想還是會流口水呢。
如今老蒸籠早已不見,只好用不鏽鋼的代替。至於包糉子的過程還滿有趣的,一開始我是怎麼也包不出那個型,但所謂熱能生巧,硬是苦練上半個多小時,終於抓到了“眉角”,明知道做出來的味道一定不及媽媽的一半,但是仿造着她的方式去做,心中也滿是感動。
至於結果呢?
談不上好喫或不好喫,而是喜歡這種與媽媽貼近的感覺。
想想,今年的端午應該會過得更有意義。
說起端午,正是梅雨時節,這幾天也不知怎麼着,梅雨成了豪雨,又在臺灣這塊土地上造成不少災情。
九二一大地震之後,臺灣的地基像是鬆了些,土石流也增多了,真希望這一切難關儘快過去。寫序的此刻,外頭風聲大作,敲得窗戶發出鬼魅般的聲音,唔……這種天氣還是儘可能少出門吧。
現在來談談這本《冒牌未婚夫》,它是霓子新系列的第一本,這次的故事背景雖然是古代,不過我借用了現代校園的構思,所以它帶着另一種古代學堂的趣味,當然也有情愛糾葛的感動。
喜歡這類“學堂式”的愛情嗎?那就要繼續看下去喔!
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