連下了幾天的雨,終於放晴,天空像洗滌過一樣,湛藍得讓人心曠神怡。
山洞裏,殷赫鵬將最後一甕酒搬到牆邊放好,這纔回頭看着用祈求眼神看着他的明玥,「你要買烈酒?」
「是的,你知道除了我家的酒坊外,還有哪裏有小酒坊嗎?」她想了許久,還是隻有他能幫她。
「一兩壇酒,明昌叔應該會給你的,何必要向外買。」
「可我要大量的白酒。」
「是跟你最近採了各種花瓣有關嗎?你要做百花酒?」最近他幫她買了不少藥材與糖,她則滿山遍野的採摘各種鮮花,現在又說要大量的白酒,他隨即明白她的想法。
那本手札他前世仔細翻看過,知道里頭除了記錄如何提純烈酒外,還有不下數十種酒類釀法,百花酒就是其中之一。
將花瓣跟藥材泡進白酒裏一段時間後,再經過幾道蒸餾工序,能製出更爲甘醇爽口且充滿勁道的酒。
明玥本是要釀製杏花酒的,但如今有個幫手在,她決定提升難度,卻還不曾跟他說過,因此她詫異地瞪大眼,「鵬大哥你怎麼知道?」
「那本手札我購買時大略翻看過,知道里頭記錄一些較爲特殊的酒,百花酒就是其中一樣,不過手札中只記錄所需的花材,並沒有明確記錄要加入哪些藥材,你怎麼知道?」
明玥一怔,她會知道是因爲前世她反覆試驗了數十次,才確定加入哪些藥材,釀出來的百花酒纔會順口又有益身體健康,這下真的是自己把自己給坑了。
她隨便找了個藉口,「大鵬哥,我家幾代釀酒人,果子酒、花瓣酒、藥酒,哪種沒釀過,不過是因爲附近的百姓習慣喝雜糧釀的酒,明家酒坊才以這酒爲大宗。像我爹就特別會釀蛇酒,裏頭都會加入藥材,我就想既然蛇酒可以靠藥材增加功效,百花酒也一樣可以,所需的藥材不過是那幾樣,只要分量控制好就應該可以。」擔心殷赫鵬不相信她所說的,她還特地把她爹的經驗給拉出來佐證。
殷赫鵬若有所思的瞅着她一會兒,揚了揚嘴角,算是相信她所說的,「你說的不錯,你家幾代皆是釀酒人,摸索個幾次,想必什麼酒都能釀出來。」
「即使我沒有親自釀過酒,但我腦子裏可是有幾代先祖們累積的經驗與知識,當然知道怎麼釀。」見他相信了,明玥心裏有底氣,聲音也大了些,還夾着一絲得意與自信。
「你一向聰明精靈,我相信即使沒釀過酒,也能很快釀出好酒。」他點頭,「不過,玥兒,既然要買酒,直接跟你爹買吧,也好讓明家多個進項。」
「你以爲我不想,可是我有我的顧慮。」
「還有我呀。」
她歪着頭不解地看着他。
「我可以替你出面嚮明昌叔買酒。」
明玥喜出望外,「對耶,還可以這樣!」這樣不僅能幫到自己,也能幫到爹,讓酒坊多些收入,可以說是一舉兩得。
「一會兒我便去找明昌叔買酒,你打算先買幾壇?」
她左右張望,看了下地形,「十斤的先買個十壇吧,最便宜的那種。」
「沒問題,我這就去。」殷赫鵬轉身就要下山。
「等等,鵬大哥,十壇很重的,一次恐怕扛不上來。」
「玥兒,你太小看我了,區區百斤還難不倒我。」
「可是……」東西是她要的,她卻當甩手掌櫃,這讓她有些心虛。
「不用擔心我,你看是要再去採些花瓣或是做什麼……聽到聲音發現有人上山,你就先藏到山洞裏頭等我回來。」
她喊住他,看了下天上歪斜的太陽,「花瓣夠了,我將米泡水後便回去,明天再上來蒸米釀酒。若是你將酒買回來,就直接放到山洞裏頭,我明天早上再上來,畢竟時間不早,若再不回去,奶奶恐怕又要罵人了。自從上次我跟她對嗆後,她看我就眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子。」
「也好,你處理好就先回去。」
以前明老太爺在時還能壓制住邱氏,可他過世後,邱氏一張嘴是愈發潑辣,罵遍整個村子,尤其是明昌叔一家,一點小事都能被她罵上一天。
「鵬大哥,謝謝你。」
「我說過不要跟我客氣,你是我的未婚妻,照顧你是我的責任。」殷赫鵬拿過放在洞口的一個竹籃,拿出裏頭用草繩綁住的野雞,交給她,「這隻野雞你拿回去,就說在山上遇到一隻受傷的野雞,爲了追它所以回去晚了。這雞我將它腳折了,這樣你奶奶纔會相信是你撿的。」
「這……」明玥十分感動,明白他是看她上山時間太長,摘的野菜又不夠多,不忍心她被奶奶罵,才抓了只野雞讓她回去交差。
「好了,我下山了,你自己在山上小心些,忙完就早些下山。」
「好的,你也小心些。」
明玥有些眷戀的看着逐漸消失在樹林裏的挺拔背影,緩緩收回視線,看着手中提的這隻野雞,心下忍不住嘆了口氣。
鵬大哥確實是一個很好的對象,真心照顧她、對她好,這讓她很糾結,不知道自己想退婚的決定究竟正不正確?
在兩人的合作下,百花酒很快就釀好了,明玥也不得閒,馬上又交給殷赫鵬一張圖紙。
「鵬大哥,你可以幫我到鎮上找人打造這些工具嗎?」她將花了兩個晚上偷偷畫的圖紙交給他。
「什麼工具?」他攤開圖紙一看,心下閃過一陣驚詫。
那本釀酒手札在玥兒手中,若是她畫出來的蒸餾工具跟手札上的相同就罷,但這圖紙上的樣式,跟前世他在伯府酒坊看到的釀酒工具一模一樣,這才讓他感到詫異。
這一世明玥跟殷伯府還沒有任何牽扯,爲何她會知道這些東西?除非她跟他一樣是重生之人,不然是不可能會畫出來的。
想到這裏,殷赫鵬整個人愣住,重生!
他靈光一閃,抬眸直盯着明玥,心底緩緩升起一個大膽的念頭。
「鵬大哥,怎麼了,我臉上有東西嗎?不然怎麼直盯着我看?」她納悶的摸着自己的臉。
他收回心底所有假設,定定的看着她。
前世玥兒未受傷前雖然也有主見,但絕對不敢反對她奶奶的命令,而今他卻感覺她變得成熟也更有主見,會跟邱氏回嘴,甚至想與他解除婚約,前世的她是絕對不敢做這些事的。還有她的釀酒手法如此嫺熟,對於酒方子信手拈來,這些可不是一個新手有辦法做得到的。
這些改變很有可能如他所猜測,她也是重生的。
歷經過一世悽苦,重生後玥兒絕對不會想再與殷伯府的人有任何牽扯,而他是殷伯爺的庶子,日後勢必要回伯府,這纔是她想退親的最大原因。
思及此,他心底掀起驚濤駭浪般的驚喜,旋即努力壓抑下滿心的激動。
這事在他還沒證實之前不能露出一點端倪,不然很有可能會嚇到玥兒,讓她逃離他。
「沒什麼,只是有些震驚你竟然會畫工具圖。」他將圖紙卷好放進衣襟裏,「這工具有些複雜,我到縣城找人幫你做,鎮上的鐵匠技術不到位。」
「複雜?會嗎?」前世她是在鎮上找鐵匠偷偷做的,用得可是很順手。
「會。」因爲當年那個鐵匠嘴不牢靠,殷伯府的人才有法子做出那套蒸餾工具,壓着玥兒沒夜沒日的守在旁邊,可蒸餾出的酒液遠不及玥兒以前製出的量,伯府的人得知她將最關鍵一步驟藏起來,導致出酒量不如預期,這纔將她關進地牢。
「這事交給我,我保證幫你辦好,不會讓人有機會……」傷害你。
「既然鵬大哥這麼說,那這事就交給你了。」
「沒問題。對了,我又跟山下的何三爹訂了三百斤的稻穀,要讓他把稻穀脫殼嗎?」他故意這麼問道。
他從手札裏知道,將酒倒進鍋裏蒸餾時,必須在上頭鋪上一層混合酒泥的稻殼,這麼做不僅出酒量不會減少,更能增加風味及順滑口感。
他這麼問倒是讓她爲難了,若是脫殼,卻連着稻殼都要,勢必會讓人懷疑的。
看出她很猶豫,也知道她糾結的原因,他只當作沒有看出,「這樣好了,我讓何三爹將稻穀脫殼,一起搬上來給我。這稻殼可是很好用的,除了餵雞外,下雨時地上泥濘,灑上一些便不怕跌倒,尤其是在山上。」
這藉口很好,也不用擔心別人起疑,明玥很開心解決了煩惱,「說的也是,那就讓何三爹全部送上來。」
殷赫鵬看着她,道:「蒸好的糯米應該涼了,該下酒麴攪拌入缸。」
「這裏我自己來就好了,鵬大哥要是有事就先去忙。」
「那三個缸每一缸少說可以裝一百斤的水,你一個姑娘家有法子挑那麼多水?」
「山洞後方就有泉水,我慢慢挑,況且浸麴也需要時間,不累的。」
「那些都是體力活,你一個姑娘家不適合。」
殷赫鵬豈會聽不出明玥的推托之詞,但她是不是重生,這事困擾着他,必須找機會暗中觀察她再做出判斷,而釀酒是最好觀察的時候。
「鵬大哥,我可以的,我們分工合作,這樣纔有效率,我希望可以早一日釀出酒來。」
「也好,那我先下山,你若是累了就將桶子放着,我回來再幫你將水挑滿。」擔心他執意留下可能會令她產生戒心,讓兩人好不容易有點進展的感情又退回去,殷赫鵬決定先行離去,反正多的是時間與機會。
待他遠離,明玥心下鬆了口氣,拍了拍胸口。
還好鵬大哥沒有繼續堅持,否則一定會對她對於釀酒流程如此熟悉感到懷疑。算了,不想那麼多了,能瞞多久是多久,反正她有爹還有明家酒坊當擋箭牌,就算精明的鵬大哥發現什麼,她也能圓過去。
想到這裏她聳了聳肩,哼着小曲,心情愉悅地往山洞內走去,準備拌酒麴入缸。



