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中午，米來寶到書房查探女兒的帳算得如何時，看見那個被撿回府的男人站在女兒身側，火氣瞬間爆發。
“你們這是在幹什麼？！”他扯起嗓門罵道：“誰準你踏進小姐的書房？！”
“爹，別你啊你的叫，我替他取了個名，往後他就叫福至。”
“我管他是福還是禍！反正他不能踏進你的院落，更不能靠你這麼近，簡直是不成體統！”說着就衝上前要拉人。
米乃祿見狀，立刻起身阻止，並把帳本遞上。“爹，你真是太失禮了，福至到書房是來幫我整理帳本，他好厲害，還重擬了計算方武，這麼簡單的條法，就連我都看懂了呢！”
米來寶喫驚的瞪大眼。“你這丫頭，居然把鋪子的帳本給一個外人看？！”
“爹，你別急着罵，先把帳本看過再說嘛。”她又把剩餘幾本一併交到他的手上。
米來寶狠瞪她一眼才隨手翻開帳本，待看清後，憤怒之色瞬間褪盡，兩道長長的眉毛挑起，忽而又放平，細長的眼眸像是雲散後的圓月，瞪得圓圓的。
“這是你擬的？”
“是。”福至淡笑。
“你以往到底是在哪從商？”他不禁脫口問。
“爹，福至沒了以往的記憶，你要他怎麼回答你？”米乃祿沒好氣地插話。
“我都給忘了。”米來寶輕拍額角，可又有疑問。“可你要是什麼都忘了，又怎會記得如何記帳？”
“我也不知道，好像忘記了自己是誰，但似乎沒忘本領。”他不以爲意地回答。
“確實是好本領，教我開了眼界。”米來寶由衷讚美，對他稍稍改觀。
原因無他，實在是記帳是米家最弱的一環。
以往他試着讓掌櫃替他作帳，但後來卻被掌櫃虧空，所以才收回來，自己一筆一筆土法煉鋼的記，不敢再託人 。
“這帳本的計算方式極爲簡單，只要從左一路算到右，便是進出貨的利潤，就算不託人也可以自行打理好。”福至走近一步，簡略地解說。
“確實是如此。”
“不過，依我看，根本沒必要從南方進青稞。”
“爲何？”
“稞性喜寒，在北方栽種會比南方收成還來得好，要是米家旗下有良田，我倒建議可以改種青稞，如此一來， 就不用因此被一連課稅。”福至沉吟了下。“好比說，一百石的青稞價值五十兩，從南方貫縣一路上京城，至少要經過五道水關，五次稅換算下來，成本大概多出十八兩，來到京城，分賣出七八成較好的，可以一斗約一百文錢的價格賣出，如此一來……”
米來寶聽得一愣一愣，沒想到他對於青稞的計價如此清楚。的確，進青稞後扣除課稅，再分優劣賣出，會損失不少利潤，與其如此，倒不如在本地栽種，省去運費關扣，實賺至少有五十兩以上。
“不過，京城的良田幾乎都是用來種植稻米，還有幾畝是御貢的珍珠米，很難再開拓。”這下子他可是虛心受教了。
米家在城郊有數十畝良田，一直以來都是栽種米糧，其餘的穀類皆從南方採買。他一心以爲米糧價格最高，反倒忽略了其他穀類也極有發展。
“情況我極易種植，不需要良田，只要施種肥壤，便能長得極好。”福至仔細說明。“如今京城富裕，家家戶戶都喜歡設宴風雅一番，飲食自然也多元化，青稞在未來必定會更加熱門。”
米來寶聽着，腦袋裏已經開始計算。“我知道了，我會立刻着手去處理這件事。”他說着，突地察覺自己待人真是太不厚道了，不由得老臉微赧。“福至，先前對你諸多失禮，還請你別放在心上。”
“老爺太客氣了，我失去記憶，老爺還願意收留，我已經相當感恩。”他低笑。
“不不不。”米來寶搖着手，覺得自己老眼昏花，將福當成禍，失禮得簡直無臉見人
米乃祿雖聽不懂兩人的對話，但一見到爹親的反應，更覺得福至像神一樣。
此刻，米麗方巧從長廊走來，手上抱着大小油紙包好的零食，一見福至在房裏，開口便罵，“你這個人怎麼跑到這裏來？真是太不要臉了，難不成是見我家小姐太美，硬要巴上不可？”
“米麗，不得無禮！”米來寶急斥。“福至是咱們府上的貴客，從今天開始，他就是小姐的夫子，負責教導小姐如何管帳。”
“嘎？”米麗呆住。這是怎麼着？她不過上街一趟，馬上就風雲變色了？
“如此安排，不知道你覺得如何？”米來寶彎着腰，略嫌諂媚的笑問福至。
福至微揚起眉。“一切聽候老爺吩咐，不過……我似乎有些餓了。”
“瞧我糊塗的。”米來寶馬上對米麗吼。“米麗，沒聽見夫子說的話？還不機伶一點，上廚房把最上等的菜色都端過來，並馬上差人過府替夫子裁製新衣，再趕緊在小姐院落西廂打掃出一間房讓夫子住下。”
米麗陡然傻眼，覺得眼前這男人可怕得緊，竟然連自家老爺都馴服了。
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一頓午膳，珍饈佳餚盡現，福至卻習以爲常，他不禁推定自己過往八成過得很好，纔會如此習慣。
然而，最教他驚詫的，是米乃祿的好食慾。
只見她紅燒雞腿一把抓，御貢的珍珠米像開水般地往嘴邊送，一碗接一碗，壓根不避諱他這個外人在場。
雖說她的喫法豪邁，教人看着都覺得肚子餓了，不過整體而言，她的喫相仍是相當有規矩。
“福至，你不是餓了？多喫點，我家的珍珠米可是連皇上都說好，剛炊好時，晶瑩剔透，粒粒分明，入口軟嫩有嚼勁，有股特殊的米香，這是他處絕對喫不到的極品喔。”米乃祿津津有味的喫着，不忘出聲介紹。
“祿兒……”米來寶難堪的摀着眼。
嗚嗚，他不該把女兒寵壞，寵得她在男人面前竟也不顧形象，一連喫了兩碗，一點都不知道要遮掩。
“爹，我說的都是真的，難道你不這麼認爲？”
米來寶低聲哀嚎，好氣女兒的少根筋，總是在狀況外。
“爹？”米乃祿不解地抬頭看他。
看着眼前這對父女的互動，不知怎地，福至脣角不覺扯出一抹笑。
他不知道自己是不是個愛笑之人，然而待在這裏，他確實是開懷的。
“祿兒，你好歹遮掩一下！”米來寶終於忍不住低聲輕斥。
“遮掩什麼？”
“就……”不就是遮掩食量？
她餐餐都要三碗飯，餐外還抱着零食不放，雖說他覺得女兒白白圓圓瞧起來賞心悅目，因此從不限制她的食量，也不希望她像外頭的柳葉人千金一樣，可是外人在場時，好歹矜持些不要嚇到人啊！
“好喫的東西就是好喫，遇到好喫的東西，自然要大口吃、痛快喫，有什麼不對？”
“……”他完全贊成女兒的說法，可是有些時候，總要顧及面子，要是這得來不易的夫子因爲他招待不周，又被女兒的食量嚇到，決定一走了之，損失豈不大了？
“小姐說得對極。”
米來寶一愣，抬眼看向坐在對面的福至，見他也大口吃起菜餚和珍珠米飯，態度極爲自在，但不見輕佻，立即笑眯了眼。
“可不是？好喫就是好喫，人活着不就是爲了喫，能夠喫到如此美好的菜餚，是多麼幸福的事。”
“對極。”福至一笑，喫得也頗痛快。
其實面對珍饈美食時，他一點食慾都沒有，然而看着她的喫相，聽着她的論調，他忽然就覺得餓得受不了，想學她大口痛快地喫。
米來寶直瞅着他，笑得欣慰。
頭一眼見到這男人，總覺得他太過深沉，城府難測，可偏偏他的舉措又極爲坦蕩，對自己的進言也頗中肯，如果要說他是個小人，也必定是個不使暗招的真小人。
而且，他對女兒不同於一般認知的豐腴體態並沒有任何鄙夷，令他不禁偷偷生起一個想法，將他納爲女婿人選。
福至自然不知道他的想法，痛快地喫着，彷彿嘗見米乃祿所說的幸福味道。
