蘇大靖走了進去，看着已經裝盤的幾道菜。他這幾年遊走京城不少飯館，也喫了許多昂貴席面，卻沒見過於清芷做出來的東西。
這是什麼？說是大餅嘛，上面又放滿餡料，一看就十分可口。
又有一個東西，看起來像饅頭，但不只是饅頭那樣簡單，深褐色的，外面泛着油亮的光，還散發着陣陣甜香。
蘇大靖的心情驀地好了起來，眼前所見雖然才七八道，卻是京城未曾出現的菜色，十分奇特。
於清芷推着他向外走，“大靖表哥先去杏花樹下等着，再一刻鐘就好。”
蘇大靖只能往外邁，覺得鼻子所聞都是食物的香氣，鹹香，甜香，還有水果的味道。
奇怪，水果的味道怎麼能傳得這麼遠？
他心裏好奇，又忍不住狂喜。
這些菜前所未見，只要味道好，絕對能成爲喜來的新招牌！
＊＊＊
到了杏花樹下，蘇大靖果然見那兒已經擺起一張大桌，兩張椅子。
蘇大靖抬頭看了看，杏花還沒開，結了不少花苞。杏花是初夏的花朵，現在含苞，那表示季節的交替也快到了。
好快，清芷重返蘇家已經一個多月。
這陣子惹事的小魯氏不敢出來，多虧得清芷照顧祖母，爹，娘，讓他無後顧之憂，不然還真不知道怎麼辦纔好。
晚春的風吹來舒爽，蘇大靖閉了閉眼，告訴自己對的事情一定要堅持，他一定要讓喜來飯館回到當年盛名。
清芷說的沒錯，等將來自己的兒子大了，把家業交給兒子，他還是能考試，能出仕，只是晚一點，不是完全無希望。
清芷怎麼能這麼懂他，簡單幾句話完全安撫了他的失落跟惆悵……
“大靖表哥。”
蘇大靖回頭，就見於清芷已經把頭髮放下來，一臉清朗的笑，“快點坐，可以預備開飯了。”
雖然不太合宜，蘇大靖卻感覺到內心有點怦然。
於清芷一臉颯爽的樣子太好看了，不再唯唯諾諾，而是落落大方。
他突然想起四個字：如沐春風。
對，於清芷現在就是給人這種感覺——是他喜歡的樣子。
內心猛地一跳，蘇大靖很快又暗罵自己，這種時候想什麼呢！短時間內還是要以蘇家爲重，何況清芷秋天就要回湘州訂親，自己可不能因爲一時迷惑，又打亂清芷的人生——自己已經拒絕過她一次，萬萬不能再去招惹她！
他們現在當表哥表妹就挺好，不要想太多。
蘇大靖定了定神，看到第一道菜色，忍不住驚訝。
這是什麼餅？從沒見過，上面的是片皮鴨，底下的又是什麼？
他正想用筷子去夾，卻見於清芷直接用手拿起，“大靖表哥，這種薄餅用手喫，那個女大廚告訴我，這叫披薩。”
“披薩？”
“是啊，海外人士的日常料理，餅皮就是麪粉，這上面的料可以有各種變化，雞鴨魚肉都能放，可以放青椒牛柳，也能放糖醋排骨。重點是上面的起司醬，是用牛奶跟檸檬做成，這可是祕方，外人不知道的！湘州也有好多飯館去偷學那女大廚的披薩，可是不會做起司，怎麼料理都是白搭。”
蘇大靖聽了神奇，用手拿起一片喫了，黃白色的起司又彈又軟，咬在嘴巴還牽絲，片皮鴨的滋味好極了，麪餅亦有着面香，是前所未有的味覺體驗。
太好喫了！
他又咬了一口，“這披薩的重點，可是這叫做起司的東西？”
“大靖表哥真聰明！沒了這起司，就做不成披薩。不過起司也有分呢，牛奶做的，羊奶做的，味道都不太一樣，要根據披薩上面的料來做調整。譬如說披薩上面放了魚肉，那就用羊奶披薩，魚跟羊的味道搭配起來可絕妙了……哎！大靖表哥可別喫多了，後面還有料理要嘗呢！”
就見第二道菜端上來，是東坡肉，總共六層。油光水亮不說，湯汁還濃稠，看起來十分可口，只是比不上披薩來的一眼驚豔。
但蘇大靖不會妄下定論，他拿起筷子夾了一口肉——怎麼說呢，他喫了二十年的東坡肉，都沒喫過這樣美味的！
東坡肉有醬油，鹹，醬油放少了還是鹹，但於清芷這東坡肉卻別有滋味，他沒配着飯喫，也不覺得鹹到哪裏去。
蘇大靖很是驚奇，“這東坡肉怎麼煮的？居然不會死鹹？”
於清芷一笑，“醬油湯我加了些許蜂蜜。”
“就這樣？”
“就這樣，這也是女大廚的祕方。不只用在東坡肉，像是紅燒魚時，加上一點也能讓滋味達到翻天覆地的變化。既然是醬油底，那就用蜂蜜來提味，蜂蜜的自然甘甜能讓醬油變得可口。”
第三道菜端上來，彷佛黑糖饅頭切開，裏面放了生菜，還有夾着不知道是什麼東西，但肉香跟面香撲鼻，引人食指大動。
蘇大靖舉一反三，聰明得很，“這也是用手喫？”
“是。”於清芷臉上露出讚揚的笑容，“那女大廚端出來時，我還用了刀子切，結果居然是用手喫。這叫漢堡，上下兩塊是麪包灑芝麻，中間有西瑤來的番茄片，生菜。
“還有這個是牛肉排，用絞肉煎熟後，中間再夾起司一片，此處用的白醬叫做美乃滋，也是不外流的祕方，用雞蛋做的。”
蘇大靖覺得味道好極了，“這美乃滋能夾在燒餅中，又是一道菜！那位女大廚可有良心了，連這等祕方都告訴你。”
“她可希罕了我娘那十箱書籍，原本願意花一千兩買呢！後來是奶孃建議我用書籍換手藝，說……”於清芷突然停住。
“說什麼？”
“說我將來要嫁人，雖然已經在蘇家學了不少菜色，但能有幾道別人不會的手藝傍身，更能在後宅立穩腳跟。”
蘇大靖聽了頓時覺得心裏怪怪的，於清芷要嫁人——是啊，她都二十歲了，已經是個大姑娘，當然要嫁人。
他突然覺得漢堡好像沒那麼好喫了。
於清芷心情也是有點複雜，她這幾年在湘州認識不少女掌櫃，女說書，尤其是那個女大廚，她們都過得很好，而且都沒成親。
她也不想成親，可是於家的面子不能不管，一個大齡未婚的姑娘會給孃家帶來很多麻煩。雖然爹爹那樣不象話，可是她不想給爹爹帶來困擾，她也不想讓自家老太太憂心，老太太說了，女人還是要生幾個孩子才穩當。
於清芷想想也有道理，自己喜歡孩子，肯定是要生幾個的，但不成親哪來的孩子？
漱石說自己落馬前喜歡蘇大靖，可能是真的。證據就是蘇家逢難，她明明可以獨善其身，卻選擇了一起面對，度過。
這二十道菜，本該是她無形的嫁妝，她也拿出來給蘇大靖了。
蘇大靖人不差，腦子也靈活，但自己以前喜歡他哪裏，她完全不記得了。這麼說來，她還沒去看過祁蓉蓉呢，她真的很想念祁蓉蓉，還有，也得見崔聞生。
至於霍宥中，還是別見了。
他喜歡自己，還沒成婚，這些都讓於清芷覺得不是見他的好時機。
哎，想這些幹麼呢，還是趕緊專注在當下吧。
於清芷揮揮手，漱石很快的端上第四道，四色果醬跟白土司。
“大靖表哥，聽那女大廚說，海外異域人士的早飯都這樣喫。這是荔枝果醬，梅子果醬，蘋果果醬，枇杷果醬，夾在土司中間直接喫，這果醬看起來簡單，但也是有祕方的！
“首先將水果切碎後拌入水麥芽，攪拌後就成爲果醬。不只能夾土司，也能夾燒餅，饅頭，變化多端，一年四季這樣多的水果，全都能拿來做成果醬，而且還不只是在喜來飯館當成菜色，我們也可以一罐一罐的當成伴手禮賣出。”
蘇大靖咬了一口，荔枝香味在口中散開，說不出的新鮮有趣。加上水麥芽？他倒是沒想過水麥芽裏面能加東西。
那天晚上，於清芷一共上了二十道大菜，除了披薩，東坡肉這些之外，還有西班牙燉飯，地中海生沙拉，丁骨牛排，香烤豬肋排，鹹酥雞等等，都是蘇大靖聞所未聞的菜色。
每一道都很好喫，蘇大靖嚐到後來都覺得自己胖了一圈！
但蘇大靖內心很喜悅，不要說二十道菜這麼多，只要其中五道，就能成爲喜來飯館的新招牌！
他們蘇家入京百年，過往很好，日後也會很好。
“清芷，多謝你了，這二十道大菜不只新鮮，還十分美味，絕對能讓喜來飯館起死回生。”蘇大靖想起大哥倒下的這段時日，自己遭逢的壓力，不禁深吸了幾口氣，“以後飯館的分紅，你也有一份。”
“大靖表哥可別跟我見外了，那十箱古書本來就出自蘇家，我把它換了二十道菜色，現在迴歸蘇家，人人知道了也只會說這是緣分。”於清芷認真說，“大靖表哥，我知道你有很多想做的事情，可是蘇家所面對的問題都不是一朝一夕可以解決，我是自己人，可以放後頭，現在最主要的是要找怎麼樣的人來學這些手藝。”
“喜來飯館現在的二廚還算不錯，雖然不比大廚，若真要跑，也是有人要的。不過他們都選擇了留在喜來飯館，我打算找他們談談，願意籤死契的人就能進入我們蘇家學這二十道菜的手藝。當然了，我也不會虧待他們，除了把例銀從二廚的三兩升爲大廚的八兩，花紅自然也分得比別人多，他們在大廚房挨熱，挨的是有前程的熱，不是白挨的，我把他們當成生意夥伴，而不是下人。”
於清芷讚道：“大靖表哥以德服人，這樣才能長久！例銀是定心丸，花紅則是希望，日子有盼頭，幹起活來自然不一樣。我昨日細想大靖表哥說的花紅制，越發覺得了不起，設身處地着想，我若是喜來飯館的小廝丫鬟，肯定把喜來飯館當成自己的飯館，客人要一有二，要三有四，只會好，不會怠慢！”
蘇大靖被於清芷一誇，自是十分高興。畢竟伍管事跟米管事等四人只會說“二爺萬萬不可”，“請二爺再深思熟慮一下”，相形之下，於清芷說話多可愛，誇他是以德服人呢！
蘇大靖覺得尾巴有點翹，但很快又放下來，心裏哼着歌，十分輕快，倒是沒去想此時的快樂除了解決蘇家的困境外，他的內心似乎還有一些隱隱的怦然。
