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第9章(1)

《曖昧好滋味》 / 蔡小雀 / 第17章 / 共20章

終於到了皇上試菜的前一日。這也是內膳房的大事,尤其爲搭配以東家一十八套大菜爲主的龍鳳婚宴,駱揚也設計了八涼菜、八熱葷、八雙拼、八鹹點、八甜點、八面品、八京果、八蜜果……共齊八十二道。

御膳房里人人忙翻天,有些事先得做好的涼菜、醃來待明日燒烤的食材、需要湃入井水取其清涼的瓜果等等,手續繁多,都得前一日就備齊。

東施施也忙得滿頭大汗,卻是歡喜得臉兒紅通通的,心底更是感覺到前所未有的踏實安定。

在一切紛紛擾擾隨風而逝,迴歸到最單純美好的原點之後,她終於深深體悟到原來她最拿手的一件事,就是做菜。原來,做菜是一件這麼快樂的事呀……尤其是看到每個嚐到她所做出的料理的人,那臉上洋溢的滿足笑容時,她就覺得整個人都飄飄然了起來,彷若在雲端。

就算這輩子她無法恢復味覺,無法再度嚐到食物真實美味的味道,她也無憾了。

“各位辛苦了,到現在還忙着呀?”

一個溫柔笑語緩緩響起。

衆人抬頭望去,登時都笑了。

“芳心姑娘,妳來啦!”

“哇,好香,這是什麼味?”

“芳心姑娘,妳帶什麼好東西來了?”

御廚們紛紛圍了上去,七嘴八舌地問。

東施施也跟着過去湊熱鬧,而且還搶先奪得了個彩頭!

“好妹子,來,先給妳一個。”

“哇,芳心姊姊,這是什麼?”她好奇地捧着一碗凝結着似霞若醉,呈現淡淡胭脂色凍物事,不禁讚歎。“這是薔薇露做的果子凍。”芳心對她盈盈一笑,隨即環顧四周,“我想,你們辛苦了一整天,所以做點果子凍來給大家嚐嚐,打打氣。”

“芳心姊姊,妳真是大好人。”她滿眼感動,迫不及待地挖着喫了起來。

雖嘗不出是什麼味道,但涼涼滑滑的,喫到嘴裏好舒服呀。

沒想到芳心姊姊不只精通花花草草,就連廚藝也這麼好?

東施施不由得崇拜地望着芳心。

一旁的駱揚卻是看得好不刺眼,心下暗自咕噥,頗有些不是滋味。

這丫頭以前只會用這滿滿崇拜的眼神看着他,現在居然對芳心面露景仰傾慕佩服之色……悴,雖說芳心是個姑娘家,但他還是忍不住喫味。

話說回來,這丫頭是幾時和芳心這般熟稔的?

他眸底掠過一抹深思。

“芳心姑娘果然是溫柔心細,怎麼知道我們都忙得沒胃口,正想喫點酸酸甜甜的東西呢?”

“呵呵呵,那可不?芳心姑娘可是咱們御膳房之友呢!”盧御廚轉頭看到埋頭大喫的東施施,不由得噗地笑了出來。“不過小施施也可算得上是咱們御膳房之花了。”

“是御膳房之活寶。”

“不對不對,是御膳房之包子。”

老陶御廚一句打趣,登時引起鬨堂大笑。

“老陶叔叔,您老是肚子餓了吧?”東施施聞言非但不着惱,反而跟着呵呵笑了起來。“想喫包子,我等會兒蒸幾大籠給您喫,看您是要紅豆包、水煎包、奶黃小包、蔥肉大包、四季海鮮包、無敵蟹粉水晶包……應有盡有,您要哪一味?”

“喲,咱們小施施最近鬥志真是旺盛得不得了,居然連總御廚長的獨門無敵蟹粉水晶包都學會了,”老陶笑吟吟地看了看這個,再看了看那個————不過駱揚一記白眼瞪得他目光趕緊收回,忙對東施施撒嬌道:“小施施,老陶叔我肚子是真餓了,妳待會兒可千萬別忘了自己說的,要做無敵蟹粉水晶包哦!”

“沒問題。”她咧嘴一笑。

“那我也要喫!”老盧不甘寂寞地湊了過來。

“我也要!我也要!”

“好好好,都有都有,所有叔叔伯伯統統都有!”

那個笨蛋。駱揚又好氣又好笑,正想過去排開衆人,把那個一被稱讚就得意忘我到什麼都敢答應下來的阿傻抓出來,一個溫柔笑語突地自他身畔響起!

“總御廚長,你好像很關心我施施妹子呀?”

他霍然回頭,英俊臉龐條然閃過一抹窘紅,隨即清了清喉嚨,微微揚眉,“芳心,妳是幾時和施施這般親近起來的,怎麼沒教我知道?”

“我們女孩兒家之間的私事,怎好向你這個大男人報告呢?”芳心淺淺一笑,四兩撥千斤道。

“可是!”他總覺得有點不太對勁。

“更何況,”她嫣然一笑,意有所指地道:“我也想多多瞭解自己的情敵,這也是人之常情吧?”

駱揚登時瞠目結舌,不敢置信地瞪着她。

“妳的!什麼?”

當晚,東施施興奮得睡不着,一顆心又緊張又忐忑,數度爬起來望着窗外的明月傻笑。睡在外閣小廂房的小紅認命地翻身下牀,打了個呵欠,過來勸道:“小姐,明兒可是大日子,妳再不養精蓄銳好好睡個飽,明兒怎麼應付那一十八道菜的考驗呢?”

“我心裏知道,可是我的腦子就是歇不下來呀。”東施施臉上寫滿了期待和矛盾的焦灼,嘆了口氣,憂心仲仲的問:“小紅,妳覺得明兒我會不會搞砸試菜呀?”

“呸呸呸!小姐別瞎說!”小紅趕緊雙手合十朝天空拜了拜,嘴裏唸唸有詞:“皇天在上,我家小姐純粹是一時心急,童言無忌、童言無忌……”

儘管心緒難安,她還是被小紅的舉止給惹笑了。“小紅,我不過是說了一句話,犯得着搞得這麼緊張嗎?”

“小姐,妳不知道,這每逢大事前夕,最得謹言慎行步步爲營了。”小紅神祕兮兮地道,“妳別以爲婢子迷信,凡事還是小心點好。”

“好好好,妳覺得好就好。”被小紅這麼一攪弄,東施施心情登時好了一大半,笑嘻嘻道:“好吧,那沒別的事,妳也早些睡,明兒纔有力氣到上林苑爲我打氣!”

“小姐,妳放心,小紅和喜鵑、樂鵲兩位宮女姊姊都約好了,明兒一早就去上林苑佔好位子,爲小姐搖旗吶喊助陣!”小紅一拍胸口,義氣滿滿。

“小紅……”她眼圈兒紅了,威動到不行。

“所以小姐,妳快睡去吧,婢子明天還要等着看妳大展身手呢!”

“嗯!”東施施重重點頭,小臉發光。“我一定不會讓大家失望!”

爲了東家、爲了師父,也爲了自己和這麼多愛護她的人,明天無論如何!

只許成功不準失敗!

試菜宴席設於春光明媚、百花錦簇的上林苑,才近晌午,上林苑裏早擠滿了爭相看熱鬧的宮內主子和奴婢們

這可是要爲寶嬌公主日後出嫁準備的龍鳳婚宴,非但皇上甚爲看重,就連宮裏嬪妃們也好奇雀躍不已。御膳房衆廚於三更即起料理烹調,尤其是東施施,身負爲東家酒樓爭光的重責大任,她更是從備料、刀工、烹煮、調味樣樣親自來。

駱揚雖然也忙碌指揮着衆廚,可他始終默默地在她身後不遠處,暗中守護着。

他眸光銳利的緊緊盯注着她每一下刀,每一動勺,隨時做好上前提點的心理準備。

但是她真的非常令他引以爲榮,因爲她對待食材以及每一項作工的細心謹慎程度不下於他。

“施施,恭喜妳。”他眸光含笑,低聲道:“妳已經成爲東家真正的新掌勺了。”

一切順利得令他安心不少,可是駱揚在鬆口氣之餘,心頭卻也隱隱感覺有些莫名煩躁與惴惴然。

昨晚,芳心那句狀若打趣、似笑非笑卻彷佛語帶雙關的話,始終沉甸甸積壓在他心頭,有種揮之不去的陰霾幽幽籠罩着。

芳心爲什麼要說那樣的話?昨晚的芳心,渾然不像他這些年來所認識的她,感覺上好似有些不同,可他又說不上來那不對勁是什麼?雖然後來在他的追問之下,芳心只是溫溫雅雅地回以一句“不過說笑罷了,總御廚長,您何須急成這模樣”,然後又噙着一抹淺笑離去了。

可是駱揚眉心卻不得安生地跳了一整夜。

“悴,我擔什麼心呢?不會有事的。”他喃喃自語,“芳心與我是多年老友了,昨天那句話,肯定是同我開玩笑……沒錯。”

駱揚甩去腦海裏那不必要的煩惱,繼續專心地關注着東施施的一舉一動。

而東施施,專注的小臉美麗得宛似發光,她抹去額際的汗水,動作輕巧地將精選海鮮以荷葉包覆起,置入熱氣滾滾的竹蒸籠中炊蒸,在蓋上蒸籠蓋後,她回頭徵詢地望向他。

他噙着笑意,極有默契地點點頭。

得到他的讚許肯定,她不禁眼兒亮了起來,紅排腓的臉蛋看起來更是嬌羞俏豔。

在等待蒸籠內那道“天作之合”蒸熟之際,她把握時間,手腳輕快靈巧地用糖醋醬溜好了豔紅鮮甜的大對蝦、並仔細地在碧綠雨過窒一燒大盤上排整好。然後不忘以白蘿蔔雕成兩朵水嫩白蓮,並且沾了些紅花水,讓白蓮暈染成含醉紅粉,再置於大盤邊緣。

“‘連理交枝’上菜了!”她脆生生揚聲喚着。

“是,‘連理交枝’上菜了!”一旁自有侍菜宮女小心翼翼地捧了出去。

內膳房的情形激烈得像是在打仗般,吆喝聲、炒炸聲,混合着各式各樣令人垂涎的香氣,總算在衆廚老練而利落的動作中,八十二道龍鳳婚宴大菜小點齊齊上席。

上林苑內,御兆帝坐在首座,手持象牙箸,愉快而期待地等着路公公以銀筷子一一試過無毒後,便開始從第一道“佳偶天成”喫起。

駱揚和東施施與衆御廚一字排開,垂手站在一旁。

“唔,這湯好。”御兆帝讚賞地點了點頭,迫不及待地往下一道菜試去。

東家一十八套大菜自首至尾分別名爲:佳偶天成、締結良緣、鴛鴦同心、鳳凰于飛、神仙眷侶、天作之合、連理交枝、鸞鳳合鳴、珠聯璧合、如鼓琴瑟、笙磬同音、鸞儔鳳侶、秦晉之好、琴瑟在御、緣訂三生、瓜颼延綿、樂賦唱隨、花好月圓。御兆帝大快朵頤,喫得唔唔連聲,讚歎不已。

“好!好!”御兆帝龍顏大悅,哈哈大笑,“這道也好,那道也好,不愧是江南梅龍鎮首席婚宴樓,不愧是東家!”

東施施緊緊張張憋着的那口氣,終於在這一刻長長地吐了出來,驚喜萬分地望向身旁的駱揚。

“師父,皇上喜歡我們的菜,這真是太好了!”

“我早說過妳行的。”他對着她咧嘴一笑。

就在此時,路公公要爲皇上掀開最後那一盅甜湯“花好月圓”——

“稟皇上,”她心下一動,差點忘記,急忙開口,“這‘花好月圓’ 在品嚐前,還有最後一道工序。”

“哦?”御兆帝興味濃厚地看着她,“是什麼?”

“請容小女子上前一步,爲皇上示範最後一道工序。”她鼓起勇氣道,其實心底顫抖得要命。

因爲在她眼前的,可是至高無上的至尊天子萬歲爺呀!路公公遲疑地望向駱揚,眼帶詢問之意,一時也不知是否該阻斕她的突然之舉。駱揚雖然心下也有些疑惑,但他全心全意信任東施施的判斷,因此對路公公微微一頷首。

路公公放下心來。

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